Ons nieuwe 3- tot 6-gangenmenu is er!

Frisse smaken, mooie combinaties en ingrediënten die het seizoen volgen.

Van hamachi met gerookte soja tot kalfszwezerik met morilles en kalfshaas met witte asperges. Afsluiten doen we met een fris dessert met appel.

Schuif aan en laat u verrassen!

#restaurant #michelinguide #lekker500 #gaultmillau #aalten

Nu de lente is begonnen, komen er ook weer mooie feestdagen aan. Deze vieren we graag samen met jullie!

Houd er rekening mee dat wij op Koningsdag gesloten zijn.

Op Moederdag zetten we alle moeders extra in het zonnetje met een heerlijke 5-gangen lunch en diner, het perfecte moment om samen te genieten.

Ook tijdens de Pinksterdagen pakken we uit met een verrassend 5-gangen menu voor zowel lunch als diner.

Op Hemelvaartsdag zijn wij overdag gesloten ivm een besloten partij. Maar `s avonds zijn wij wel geopend voor het diner.

We maken er graag samen met u weer fijne dagen van. Reserveer uw tafel op tijd!

#GaultMillau #Michelinguide #lekker500 #restaurant #aalten

Aspergelunch bij Olde Marckt!

Na de grote belangstelling voor onze aspergelunch op zondag 17 mei, organiseren wij met plezier een extra editie!

Op zondag 3 mei nodigen wij u van harte uit voor een bijzondere middag, waarin wij terugkeren naar de smaken van vroeger. Tijdens deze aspergelunch brengen wij een ode aan klassieke gerechten die van oudsher bij Olde Marckt werden geserveerd.

Geniet van tijdloze aspergebereidingen, waarbij u kunt kiezen uit asperges à la Flamande of asperges met zalm. Desgewenst uit te breiden met een voor- en nagerecht. Vertrouwde smaken, met zorg en aandacht bereid zoals u die van ons gewend bent.

Wij verwelkomen u graag tussen 13.00 en 14.30 uur.

Reserveren kan via de link in onze bio.

#michelinrestaurant #gaultetmillau #asperges #restaurant #culinair

Op onze menukaart vindt u altijd een ruime keuze aan schaal- en schelpdieren. Producten waar we graag mee werken en die eigenlijk nooit ontbreken.

Momenteel serveren wij langoustines met bisque en bospeen. De coquille combineren we met mandarijn en vanille. En onze oesters serveren wij op verschillende manieren, afhankelijk van het seizoen.

Een vaste basis op de kaart, met telkens net een andere invulling.

#michelinguide #gaultmillau #diner #aalten #restaurant

Vandaag mochten we weer een mooi moment vieren: ons nieuwe Gault&Millau schildje is binnen! ✨

14,5 punten! Een prachtige waardering voor het harde werk van ons hele team en het vertrouwen van onze gasten.

Het nieuwe schildje krijgt natuurlijk weer een mooi plekje aan de muur buiten, waar hij iedereen welkom heet die bij ons komt genieten.

#Gault&Millau #diner #restaurant #aalten #oldemarckt

We zijn weer terug van onze vakantie!

Ontdek ons vernieuwde menu: kies uit 3, 4, 5 of 6 gangen, ga voor a la carte of voor Brams carte blanche. We zijn het hele weekend voor het diner volgeboekt maar maandag hebben we nog plek. Wilt u komen lunchen? Vandaag hebben we nog een aantal tafels beschikbaar. We hopen u snel weer te mogen ontvangen!

#michelinguide #Aalten #GaultMillau #restaurant #lekker500

⭐️ Wat een bijzonder weekend ⭐️

Afgelopen weekend hebben we drie dagen lang mogen genieten van ons 15 gangen amuse menu. Drie dagen vol smaak, creativiteit en mooie ontmoetingen aan tafel.

Wij willen alle gasten bedanken die hierbij aanwezig waren. Jullie aanwezigheid en enthousiasme maken deze dagen voor ons extra speciaal.

De komende periode nemen wij een korte vakantie.
Vanaf 13 maart verwelkomen wij jullie graag weer in ons restaurant. Reserveren kan in de tussentijd eenvoudig via ons online reserveringssysteem.

Graag tot snel!

#restaurant #michelinguide #gaultmillau #achterhoek #Aalten

Werken in een sterrenzaak?

Restaurant Olde Marckt groeit! Door toenemende drukte zijn wij per direct op zoek naar nieuwe collega’s die ons team willen versterken.

⭐️ Gastheer/Gastvrouw (fulltime)
Jij bent het gezicht van ons restaurant en zorgt voor een gastvrije beleving op topniveau.

⭐️ Gastheer/Gastvrouw (parttime)
Flexibel inzetbaar en met oog voor detail draag jij bij aan een onvergetelijke avond voor onze gasten.

⭐️ Stagiaire Gastheer/Gastvrouw
Wil jij het vak leren in een professionele omgeving waar kwaliteit en service centraal staan? Dan begeleiden wij jou graag.

Wat wij bieden:
• Uren in overleg
• Inspraak in je rooster
• Werken in een jong en ambitieus team
• Een professionele werkomgeving waar kwaliteit en gezelligheid samenkomen
• Ruimte om jezelf te ontwikkelen

Wil jij deel uitmaken van ons team?

Mail naar info@oldemarckt.nl
Of bel ons via 0543 – 472951

#vacature #aalten #horeca #werkenindehoreca #michelinguide

🌟 Vacature 🌟

Ter uitbreiding van ons team zijn wij op zoek naar een parttime gastheer of gastvrouw.

Je komt terecht in een jong en dynamisch team waar kwaliteit, gastvrijheid en samenwerking centraal staan. Ervaring in de horeca is een pré, maar geen vereiste. We leren je het vak graag en begeleiden je in je ontwikkeling. De uren worden in overleg afgestemd, waarbij je in ieder geval één dag in het weekend beschikbaar bent. Daarnaast heb je inspraak in je rooster, zodat werk en privé goed in balans blijven.

Heb je een passie voor gastvrijheid en wil je werken in een omgeving waar aandacht en kwaliteit vooropstaan? Dan maken we graag kennis met je.

Mail jouw CV en motivatiebrief naar info@oldemarckt.nl of loop gerust eens bij ons binnen.

#vacature #horeca #aalten #diner #lunch

Vandaag bij de uitreiking van Gault&Millau zijn we van 14 naar 14,5 punt gegaan.

Een mooie waardering voor het werk van ons hele team en voor de richting die we de afgelopen jaren zijn ingeslagen.

Dit schreef Gault&Millau over ons:

Een pareltje in de Achterhoek, waar de laatste jaren alles op zijn plaats valt nu chef Bram Stoverink zijn vak tot in de puntjes beheerst. Zijn keuken vormt een verfijnde eenwording van klassiek en modern. Dat blijkt al in de compacte paté van gevogelte met ganzenlever, mosterd, zwammetjes en lavasolie, zacht maar uitgesproken van karakter. Daarna langoustines met pompoen in verschillende structuren, krokante nori en een schuimende beurre blanc met ingetogen kokos. Fazantenborst komt in rokerige zolderspek op zuurkool, met fluwelige mousseline van knolselderij en een rijke fazantjus met cèpes. De voortreffelijke wijnkaart geldt als extra troef. Een hogere score is meer dan verdiend.

Dank aan ons team en aan iedereen die ons blijft steunen en bezoeken. We gaan vol energie door.

#gaultmillau #Aalten #restaurant #diner #lunch