Welkom bij Olde Marckt
Sinds 1925 is het karakteristieke pand op de hoek van de Aaltense markt een geliefde plek om samen te komen. Wat ooit begon als herberg, een ontmoetingsplek voor de lokale gemeenschap, is sinds 1998 onder leiding van Albert en Helga Stoverink een gerenommeerd restaurant waar klassieke smaken en hedendaags vakmanschap verenigen.
Zoon Bram brengt sinds 2023 met zijn verfijnde keuken – te danken aan jarenlange ervaring in de sterrenkeuken van De Lindenhof** in Giethoorn – een eerbetoon aan het levenswerk van zijn ouders en het ambacht.
Reserveren
Het team van de Olde Marckt heet u van harte welkom!
Wij geloven dat genieten begint bij zorg en aandacht – voor onze gerechten én voor uw ervaring. Om u de beste service te bieden, adviseren wij vooraf te reserveren.
Een reservering of annulering dezelfde dag? Laat het ons diezelfde dag telefonisch weten, zodat wij u optimaal van dienst kunnen zijn.
Wij kijken ernaar uit u binnenkort te ontvangen.
Olde Marckt op social media
Vanaf dit weekend hebben wij weer een heerlijk nieuw menu.
Nieuwe smaken, nieuwe gerechten en natuurlijk weer prachtige producten waar we graag mee werken.
U kunt genieten van een vernieuwd menu, met gerechten als zeebaars, rode mul en eend. Ook onze à-la-cartekaart is vernieuwd, met onder andere een mooie bereiding van ossenstaart.
#diner #lunch #gaultmillau #Michelinguide #restaurant
Hamachi is geliefd om zijn volle, zachte smaak en verfijnde structuur. Een prachtige vis die zich perfect laat combineren met frisse zomerse smaken.
Hamachi is momenteel te vinden in ons menu. Wij serveren deze met tomaat en basilicum: een frisse, zomerse bereiding waarin de kwaliteit van de vis volledig tot zijn recht komt.
Dit weekend hebben wij nog enkele tafels beschikbaar. Geniet van een ontspannen lunch of diner op ons terras. Reserveren kan eenvoudig online of telefonisch via 0543-472951.
#zomer #dineren #michelinguide #gaultmillau #restaurant
Wildliefhebbers opgelet!
Hoewel het wildseizoen nog even op zich laat wachten, brengen wij het graag alvast onder uw aandacht. Onze wildmiddagen en -avond mogen ieder jaar rekenen op veel belangstelling. Voor alle wildmomenten zijn nog slechts enkele tafels beschikbaar.
Daarom serveren wij van 15 oktober tot en met 31 december ook een 4- of 5-gangen wilddiner. Zo kunt u gedurende het hele wildseizoen genieten van de rijke smaken die deze periode zo bijzonder maken.
Het dessert is hierbij optioneel en kan desgewenst apart worden bijbesteld.
Het wilddiner is vanaf vandaag online te reserveren via onze website.
#wildseizoen #achterhoek #michelinguide #diner #GaultMillau
Gastvrijheid leer je vooral door het te doen!
Of je nu op zoek bent naar een leuke bijbaan of een leerzame stage: bij Olde Marckt krijg je de kans om ervaring op te doen in een restaurant waar kwaliteit, gastvrijheid en aandacht centraal staan.
✨️ Bijbaan in de bediening (17+)
Wij zoeken enthousiaste collega`s van 17 jaar en ouder die ons team in de bediening willen versterken. Je bent één of twee middagen of avonden per weekend beschikbaar. Ervaring is niet nodig; een gastvrije instelling, enthousiasme en de wil om te leren vinden wij veel belangrijker. Je komt terecht in een klein, betrokken team waar we aandacht hebben voor onze gasten én voor elkaar.
✨️ Stageplaats Gastheer/Gastvrouw
Volg jij de opleiding Gastheer/Gastvrouw en ben je op zoek naar een stage waar je jezelf echt kunt ontwikkelen? Bij Olde Marckt krijg je de kans om mee te draaien in een sterrenrestaurant. Je leert het vak in de praktijk, werkt samen met een ervaren team en krijgt de ruimte om jezelf verder te ontwikkelen.
Lijkt één van deze vacatures je iets?
Stuur ons gerust een berichtje via Instagram, loop eens binnen of mail naar info@oldemarckt.nl. We maken graag kennis met je.
#vacature #horeca #stage #gastheer #gastvrouw
Smaakvolle gerechten verdienen een eigen plek.
Deze steak tartaar laat perfect zien waar Brams Specials voor staat: mooie producten en verfijnde smaken.
Binnen Brams Specials vindt u daarnaast onder andere onze gemarineerde zalm, lever van Maison Mitteault en de vissalade à la Olde Marckt. Stuk voor stuk gerechten die het ontdekken waard zijn.
#restaurant #Michelinguide #gaultmillau #Aalten #culinairgenieten
Onze vakantie zit erop en vanaf morgen staan wij weer met veel plezier voor u klaar.
Wij kijken ernaar uit om u opnieuw te mogen verwelkomen en samen mooie momenten aan tafel te creëren.
Goed om te weten: gedurende de 4 Aaltendagen zijn wij op de donderdagen gesloten.
#michelinguide #aalten #lekker500 #gaultmillau #restaurant
✨️ Vacature ✨️
Bij ons draait het niet alleen om mooie gerechten en bijzondere wijnen. Het zijn ook de mensen op de vloer die ervoor zorgen dat onze gasten zich welkom voelen en met een glimlach naar huis gaan.
Daarom zijn wij op zoek naar een enthousiaste gastheer of gastvrouw (fulltime of parttime) die ons ambitieuze team komt versterken.
Ervaring in de horeca is mooi meegenomen, maar zeker geen vereiste. Heb jij een natuurlijke gastvrijheid, ben je leergierig en krijg je energie van het blij maken van mensen? Dan leren wij je graag de rest!
Waarom werken bij Olde Marckt?
Je wordt onderdeel van een ambitieus en betrokken team waar gastvrijheid voorop staat. We werken met passie, helpen elkaar waar nodig en vinden het belangrijk dat iedereen met plezier naar het werk komt. Daarom bieden we ruimte om te leren en jezelf te ontwikkelen, denken we mee over je rooster en hechten waarde aan een goede werk-privébalans.
Nieuwsgierig geworden? Kom gerust eens langs om de sfeer te proeven of stuur een mail naar info@oldemarckt.nl. We maken graag kennis met je.
#vacature #michelinguide #aalten #gastheer #gastvrouw
Onze schaal- en schelpdierenmiddag was er één om met veel plezier op terug te kijken. Wij danken al onze gasten voor hun enthousiasme en aanwezigheid.
Het was een middag vol mooie smaken, fijne gesprekken en bijzondere momenten aan tafel.
Nu is het tijd voor een korte vakantie.
Vanaf 17 juli ontvangen wij u graag weer in ons restaurant.
Ondertussen kijken we alvast vooruit naar onze volgende themamiddag: de Franse Middag op 13 september. Laat u verrassen door een verfijnd 5-gangenmenu, geïnspireerd door de klassieke en eigentijdse Franse keuken.
Reserveren is vanaf nu online mogelijk.
#gaultmillau #michelinguide #diner #aalten #restaurant
☀️ Vakantie ☀️
Van 6 t/m 16 juli genieten wij van een korte vakantie. Vanaf 17 juli staan wij weer graag voor u klaar.
Deze week zijn wij nog geopend. De schaal- & schelpdierenmiddag is inmiddels volgeboekt maar voor het diner op donderdag en vrijdag zijn nog enkele tafels beschikbaar.
Tijdens onze vakantie kunt u eenvoudig online reserveren voor een bezoek na 16 juli.
#vakantie #michelinguide #gaultmillau #diner #aalten
Met de voorspelde tropische temperaturen zijn wij de komende dagen gewoon volgens onze reguliere openingstijden geopend.
U bent van harte welkom op ons terras voor een ontspannen lunch of diner. Neem de tijd om te genieten van onze gerechten en de gastvrijheid die u van ons gewend bent.
Voor deze week zijn er nog enkele tafels beschikbaar. Wij verwelkomen u graag 🌞
#michelinguide #zomer #gaultmillau #lunch #diner
Een goed aperitief begint met mooie producten.
Op onze aperitiefkaart vindt u onder andere onze paling-kaviaar amuse. Een klein gerecht waarin de zachte rooksmaak van paling en de zilte tonen van kaviaar mooi samenkomen.
Daarnaast serveren wij een Ierse oester van het seizoen of à la Bram met kaviaar, Perle Imperial kaviaar met bieslookcrème en pommes gaufrettes en Spakenburgse paling op brioche met lavas en macadamia.
Daarmee vormt onze aperitiefkaart een smaakvolle start van uw lunch of diner.
#lunch #diner #michelinguide #lekker500 #gaultmillau
✨️ Nieuw menu vanaf morgen ✨️
Vanaf morgen serveren wij ons vernieuwde menu, waarbij u kunt kiezen uit 3 tot en met 6 gangen.
Graag lichten we alvast enkele nieuwe gerechten uit: rode mul, kalfszwezerik met kalfswang en rabarber met yoghurtparfait. Mooie nieuwe toevoegingen die vanaf morgen deel uitmaken van het menu.
Voor aanstaande zondag zijn nog enkele plaatsen beschikbaar om van het nieuwe menu te genieten.
Wij ontvangen u graag!
#michelinguide #lekker500 #gaultmillau #aalten #diner
